ADS VIN-O-FERM CRYO WHITE (0,5 kg)

573.22

Холодостойкие дрожжи для брожения

Описание

VIN-O-FERM® CRYO WHITE – холодостойкие дрожжи для брожения при очень низких температурах. Способны продуцировать повышенные концентрации глицерина и янтарной кислоты.
Дрожжи VIN-O-FERM® CRYO WHITE усиливает ароматику вин. Повышенное образование эфиров и тиолов даже в условиях холодного брожения.
Обладают устойчивостью к высоким концентрациям SO2.

VIN-O-FERM® CRYO WHITE формируют тонкий цветочный аромат (белые цветы и розы).

— 15-25 г/гл;
— Развести 1 кг дрожжей в растворе (7 л воды+ в 3 л сусла) при температуре 30-32 °С;
— время регидрации – 15 мин. Затем внести в емкость.