ADS VIN-O-FERM Sauvignon (0,5 kg)

573.22

VIN-O-FERM® SAUVIGNON – дрожжи для производства высококачественных белых вин методом холодной мацерации

Описание

VIN-O-FERM® SAUVIGNON – дрожжи для производства высококачественных белых вин методом холодной мацерации; высокоэффективны для начала и окончания брожения при низких температурах, способствуют сохранению аромата.
Дрожжи VIN-O-FERM® SAUVIGNON обеспечивают производство тонких вин с яркой сортовой ароматикой. Рекомендуются для ароматичных сортов винограда (особенно Совиньона). Обладают устойчивостью к высоким концентрациям спирта или SO2.

VIN-O-FERM® SAUVIGNON развивает интенсивный чистый сортовой аромат Совиньона с широкой многогранностью цветочных и фруктовых нот.

— 15-25 г/гл;
— Развести 1 кг дрожжей в растворе (7 л воды+ в 3 л сусла) при температуре 30-32 °С;
— время регидрации – 15 мин. Затем внести в емкость.