Deltazym VR DP-10 (1 kg)

1 199.02

Препарат применяется при переработке корнеплодов для расщепления целлюлозы, повышения выхода сока, улучшения прессования.

Описание

DELTAZYM® VR DP-10 – это целлюлаза (EC 3.2.1.4), полученная путем глубинной ферментации из Trichoderma reesei. Препарат применяется при переработке корнеплодов для расщепления целлюлозы, повышения выхода сока, улучшения прессования.

DELTAZYM® VR DP-10 также владеет гемицеллюлазной, ксиланазной и ß-глюконазной активностью.

DELTAZYM® VR DP-10 произведен согласно требованиям чистоты JECFA (FAO/WHO) и соответствует требованиям FCС к пищевым ферментам. Эти спецификации включают требования по содержанию тяжелых металлов и микробиологии. DELTAZYM® VR DP-10 является GRAS (Generally Recommended As Standard) в США.