Natuzym BE+200 (25 kg)

31 486.46

NATUZYM ВЕ+200 разработан для осветления интенсивно окрашенных соков или соков, в составе которых много белков.

Описание

NATUZYM ВЕ+200 является комбинированным ферментным препаратом из концентрированной кислостабильной пектиназы и кислостабильной протеазы.

Ферменты получены путем ферментации из классического штамма Аспергиллус нигер (Aspergillusniger).

NATUZYM ВЕ+200 разработан для осветления интенсивно окрашенных соков или соков, в составе которых много белков. Одновременно вызывает гидролиз протеинов, следствие которого — лучшая стабильность и фильтруемость сока.

Продукт не содержит антоцианазу и поэтому способствует особенно длительной стабильности цвета сока и концентрата.

NATUZYM ВЕ+200 предупреждает образование помутнений, которые возникают в следствии белковых комплексов и, собственно, является защитой от виновников этих помутнений. NATUZYM ВЕ+200 не содержит консервантов и стабилизирвоаный вместе с глицерином.