Описание
NATUZYM FC является гемицеллюлозным препаратом для улучшения ультрафильтрации или фильтрации в производстве фруктовых соков (яблоки, груши, виноград…).
NATUZYM FC это концентрированная гемицеллюлоза, произведенная из выбранного штамма аспергиллус нигер (Aspergillus niger). Продукт содержит различную активность такую, как ксилоглюканаза, ß-глюканаза и галактоманнаназа.
NATUZYM FC эффективно снижает проблему засорения, возникающую во время переработки фруктов, а именно экстрагирование различных молекул, в основном полисахаридов и частей пектина, амилоктина с крахмала, гемицеллюлозы, целлюлозы, белков и фенольных смол.
Эти макромолекулы способны постепенно засорить мембраны фильтра и ульрафильтра, что значительно уменьшит скорость потока.
