Корзина (0)
Закрыть
Войти
Natuzym WM MG(0,5 kg)
1 179.36₴
NATUZYM® WM MG–концентрированный пектолитический фермент, полученный из селекционированных штаммов Aspergillusniger.
Описание
NATUZYM® WM MG–концентрированный пектолитический фермент, полученный из селекционированных штаммов Aspergillusniger.
NATUZYM® WM MG специально разработан для мацерации мезги, а также осветления сусла.
Препарат обладает широким спектром активностей: пектин-лиазной (IUB 4.2.2.10) — расщепление этерифицированных пектинов; полигалактуроназной, которая при взаимодействии с пектин-лиазой расщепляет протопектин, ускоряет осветление сусла и вин, улучшает их фильтруемость; арабаназной и пектинэстеразной – расщепление пектина.
Фермент очищен от циннамил-эстеразной активности.
Похожие товары
-
SIHA Activhefe 7 (Rieslinghefe) (0,5 kg)
940.05₴SIHA Активные дрожжи 7 (Рислинговые дрожжи) - это чистая культура дрожжей, выделенная из немецкого рислингового сусла в течение долголетней селекции. -
SIHA Proferm H+2 (2,5 kg)
2 270.27₴Комбинированное питательное вещество для дрожжей SIHA PROFERM H+2 - это новый, оптимизированный комбинированный препарат из специального состава дрожжевых клеточных стенок и Соли для брожения. -
Natuzym PE Mash (25 kg)
49 140.00₴Natuzym® PE MASH - фермент для мацерации, был специально разработан для улучшение процесса экстракции без гидролиза пектина яблочного жмыха -
Natuzym SF (25 kg)
36 855.00₴Продукт был специально разработан для производства пюре и экстракта с использованием декантера
