3 562.65₴
Стабилизатор SIHA CelluStab представляет собой специальный продукт, используемый для предотвращения выпадения винного камня в бутылках.
Стабилизатор SIHA CelluStab представляет собой специальный продукт, используемый для предотвращения выпадения винного камня в бутылках.
Активным ингредиентом является карбоксиметилцеллюлоза (CMC), которая является водорастворимой молекулой, полученной из целлюлозы, которая обладает способностью улавливать винной кислотой и
предотвращает кристаллизацию.
Эффект стабилизации не влияет, например. тепло и фильтрация. Добавление CMC не влияет на органолептические характеристики и цвет вина.
SIHA Brilliant «flüssig» представляет собой гомогенную коллоидную суспензию для улучшения ферментации и взбалтывания во время бутылочной ферментации шампанского. Предотвращается адгезия дрожжей к стенке бутылки (образование маски).
Осветляющее средство SIHA GESIL – это усовершенствованный, не содержащий казеина, комбинированный продукт на основе желатина, модифицированных силикатов и ПВПП для непосредственной обработки мезги и сусла.
Осветляющее средство SIHA Кальциевый бентонит G (гранулированный) — это специальный бентонит для осветления напитков. Он удаляет положительно заряженные белковые вещества из вина, фруктовых соков и уксуса.