SIHAZYM Wine Clear (0,1 kg)

1 102.11

Энзим SIHAZYM Wine Clear – это пектолитический винный энзим с активностью ß-1,3-1,6-глюканазы.

Описание

Энзим SIHAZYM Wine Clear – это пектолитический винный энзим с активностью ß-1,3-1,6-глюканазы.

Он способствует улучшению самоосветления вина после алкогольного брожения и обеспечению щадящей фильтрации вина.

Энзим можно задавать на стадии мезги или в процессе алкогольного брожения. Пектолитическая активность обеспечивает расщепление пектинов и осветление сусла. Активность ß-глюканазы в процессе алкогольного брожения расщепляет ß-глюканы в пораженном благородной гнилью урожае.

Особые преимущества энзима SIHAZYM Wine Clear:
— Дозирование в виноградную мезгу
— Повышенный выход сусла и сухая выжимка
— Улучшенное осветление сусла
— Расщепление ß-глюканов в пораженном благородной гнилью урожае
— Улучшенное осветление вина и поддержка самоосветления вина
— Улучшенная осветляющая и тонкая фильтрация