Опубликовано

Семинар для виноделов в Одессе

14 июня 2017г. мы пригласили своих заказчиков в Одессу на семинар по виноделию. Участники смогли узнать об инновациях в отрасли и о практических аспектах виноделия от европейских экспертов. Мероприятие, адресованное руководителям, технологам и специалистам винодельческих предприятий, компания A-PROFI организовала на территории отеля-ресторана «Моцарт». Нашими гостями были ведущие компании-виноделы в Украине.

Доктор Илона Шнайдер (специалист компании EATON / Begerow, занимающей лидирующие позиции в отрасли фильтрации, в индустрии напитков и пищевых продуктов, а также в химической и фармацевтической промышленностях) в нескольких докладах ознакомила с важными для виноделов темами: «Винные дрожжи и подкормка – разумная комбинация для успешной ферментации. Современные стили вина – стилистика и тренды», а также «Винные ферменты: применение и назначение. Применение бентонита – последние достижения науки. Надежная стабилизация вина перед бутилированием». Отдельное внимание было уделено вопросам фильтрации.

Виноделы с благодарностью откликнулись на организованную нами встречу с представителем компании EATON / Begerow. У них в распоряжении был целый день для обсуждения наболевших вопросов, а теплая атмосфера города у моря и великолепная кухня ресторана «Моцарт» не оставили равнодушным никого. Завораживающие мелодии саксофона и приятный запах морского бриза окутывали нас во время вечернего концерта, подготовленного специально для этого мероприятия.