Фермент APRO-ZYME CLEAR BETA ANAX
Ферметный комплекс для осветления трудно-фильтруемого сусла или пораженного Botrytis
- Категория:
- Биотехнологические продукты
- Ферментные препараты
- Бренды:
- ANAX
Комплекс пектиназы и ß-глюканазы, который был разработан для улучшения осветления и фильтрации сусла или вина. В случае микробиологического заражения винограда (Botrytis cinerea) рекомендуется проводить ферментативную обработку как можно раньше.
- Дозировка:
— осветление сусла 1-2 г/гл,
— осветление сусла, пораженного Botrytis
| Назначение ферментных препаратов | Для осветления |
| Вид ферментных препаратов | С пектолитической активностью |
