Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Закваски

No products were found matching your selection.

    Закваски

    Молочні продукти займають одне з найважливіших місць в нашому раціоні. Користь молочних продуктів для нашого організму добре відома. Молоко завжди вважалося важливим продуктом для підтримки здоров’я людини, адже в ньому містяться вітаміни А, С, Д, В, а також кальцій, фосфор і калій. Кисломолочні продукти – це продукти, які виробляються шляхом зквашування молока. Вони володіють корисними властивостями і позитивно діють на організм людини. Правильно підібрана закваска при виробництві того чи іншого кисломолочного продукту надає продукту певний молочнокислий смак, аромат, консистенцію, а також поживні властивості. Закваски прямого внесення для виробництва кисломолочних продуктів активно ферментують молоко. Завдяки високій біохімічній активності їх можна комбінувати один з одним або поєднувати з іншими кисломолочними бактеріями.

    Закваски в ліофілізованій формі для виробництва молочних продуктів

    Ми пропонуємо купити закваски оптом, які основані на спеціальних штамах, використовуються безпосередньо у виробництві прямо в чан або ванну без подальшого розмноження. Це дозволяє оптимізувати технологічний процес на молочних виробництвах, при цьому знижується ризик атаки бактеріофагами та засівання сторонньою мікрофлорою (грибками, бактеріями). Наш асортимент пропонує закваски як одного виду певних штамів, так і змішаних.

    Широкий асортимент заквасок і ферментів, які ми пропонуємо, здатні поліпшити якість і корисні властивості кисломолочних продуктів. Наш асортимент заквасок дозволяє виробляти сири різної зрілості. М’які, тверді та напівтверді сири. Сир з пліснявою. сметану, йогурти питні та десертні, ряжанку, кефір, творог і т.д

    Чому саме APROFI GROUP

    Ми являємося міжнародною групою компаній і спеціалізуємося на постачанні миючих і дезінфікуючих засобів для харчової промисловості, медицини, біотехнологічних продуктів, фільтраційних матеріалів, клею для етикетки і мастильного матеріалу для конвеєрного обладнання. Наше завдання – надати клієнтам якісну сировину і матеріали для виробництва ідеальних продуктів. APROFI GROUP є офіційним дистриб’ютором для ряду партнерів, ми надаємо їм комплексну підтримку для оптимізації виробничих процесів.

    В асортименті компанії APROFI GROUP представлені товари, які використовують провідні світові бренди продуктів для молокопереробних виробництв, пивоваріння, виноробства, виготовлення соків і мінеральної води, спиртової та інших видів промисловості. В штаті компанії працюють досвідчені технологи та інші фахівці, які постійно підвищують свою кваліфікацію. Широкий асортимент, оперативні терміни поставок, гнучкі умови для співпраці, підтримка команди технологів і широкі можливості логістики гарантовані кожному клієнту. Склади компанії розташовані в РФ, Україні, Білорусії, Болгарії, Грузії, Узбекистані та Азербайджані. Вся наша продукція відповідає високим стандартам ЄС.

    Наші закваски прямого внесення для молочної промисловості допоможуть

    • оптимізувати профіль ароматів молочних продуктів;
    • отримати необхідну консистенцію;
    • зробити продукт більш корисним;
    • забезпечити тривалий термін зберігання;
    • зменшити кількість жирів і надати продукту більш вершковий смак;
    • отримати більш солодкий смак без додавання цукру і підсолоджувачів;
    • підвищити їх якість і термін придатності без консервантів.

    У своєму асортименті компанія APROFI GROUP має більше 500 видів заквасочних культур, де також можна купити закваски прямого внесення..

    Ферменти, які ми пропонуємо, не генномодифіковані. Відповідно до Європейської директиви 90/220 / EEC. Сировина, що використовується для заквасочних культур, також не містить ГМО. Продукція сертифікована.

    Детальніше