Фермент для осветления Natuzym EXTRA (5 kg) WeissBioTech

Natuzym EXTRA от бренда WeissBioTech – комплексный фермент для изготовления соков из яблок и груш, способствующий их быстрой депектинизации. Содержит сбалансированный спектр пектолитических белковых молекул. Подобные ферментные препараты для осветления сока обеспечивают высокую эффективность фильтрации с целью получения прозрачного продукта.

Natuzym EXTRA – концентрированная пектоназа, созданная на основе брожения специально отобранного штамма Aspergillus niger. Эти ферменты для декантера при производстве сока работают в условиях непрерывного потока и сохраняют активность при температуре до 60 °С. Свойства позволяют интегрировать продукт в различные технологические процессы.

Выгодно купить концентрированную пектоназу для сока в упаковках по 5 кг, чтобы увеличить объем и повысить качество своей продукции, можно в интернет-магазине Aprofi. Она быстро расщепляет пектины любой сложности, способствуя максимальной отдаче жидкости из мезги и снижая ее вязкость. Используя фермент для сока от «Апрофи», изготовитель одновременно и усилит производительность линии, и сократит общее время технологического цикла.