WeissBioTech

«WeissBioTech» — ведущая европейская компания биотехнологических продуктов, которые представляют собой концентрированные комплексы с высокой ферментной активностью. Они уменьшают дополнительные расходы и объемы используемого сырья, обеспечивают увеличение объема выпускаемой продукции и расширяют ассортимент. Технологи и прочие специалисты WeissBioTech предлагает богатый выбор ферментных препаратов и дрожжей для спиртовой и пивной промышленности. Также бренд готов предложить обширный спектр пектиназ, амилаз и других добавок для производства сока.

Продукция WeissBioTech

Данное предприятие относительно молодое, оно возникло в 2002 году и изначально называлось Add Food Services GmbH. С первых лет своей работы оно разрабатывало и выпускало различные пищевые добавки:

• системы консервирования,
• технологические добавки,
• ферменты;
• дрожжи.

Все эти добавки применяются в молочной, мясной и прочей пищевой промышленности.

Ферментные добавки

Большим спросом пользуются ферментные препараты WeissBioTech, которые нашли свое применение в производстве спирт, биоэтанола, крахмала. Применение дрожжей, плесени, бактерий и ферментов в промышленных процессах оправдано, так как они легче разлагаются и образуют меньше отходов при их производстве. Для пивоварения и сбраживания зернового сусла лучше всего подходят ферменты 3 группы — гидролазы. Они расщепляют полисахариды, выделяют углеводы и повышают количество спирта на выходе.

Ферментные препараты Вайс Биотех имеют ряд преимуществ. Ассортимент продукции предлагает наилучшие возможные варианты для эффективного разжижения и осахаривания раствора растворимого крахмала, а также уникальные ферменты для быстрого снижения вязкости в процессе производства. Продукты обеспечивают снижение вязкости во время переработка пшеницы и других зерновых культур при производстве алкоголя и имеет высокую эффективность при относительно низком pH. Комплекс ферментных препаратов — это не только высокая эффективность применения сырья за счет гидролиза, но и сокращенная длительность брожения, стабильный рабочий процесс, большой выход спирта, безопасная эксплуатация оборудования и многообразная культуру производства.

Для пивоварения широко применяются ферменты, которые находятся в дрожжах. Разнообразие сортов пива получают именно различными комбинациями комплексных соединений ферментов. Ферменты также участвуют в растворении осадков в спиртных напитках, например, чтобы в пиве не появлялся осадок в него добавляют протеазы, которые растворяют выпадающие в осадок белковые соединения.

Дрожжи WeissBioTech

Спиртовые дрожжи данного бренда предназначены для максимально эффективной ферментации браги перед дальнейшей ее перегонкой.

Штаммы спиртовых дрожжей имеют такие особенности:

• уменьшенный срок брожения;
• высокая репродуктивная способность клеток;
• высокая стойкость к спирту;
• «чистота» готового напитка.

В каталоге APROFI GROUP спиртовые дрожжи, ферменты, осветители и прочие добавки для пищевой промышленности представлены большим ассортиментом. Оформить заказ и получить консультацию можно по телефону. В ассортименте компании доступен большой выбор продукции, необходимой для оснащения промышленных предприятий, изготавливающих продукты питания. Каждому заказчику обеспечены помощь с подбором продукции, организация поставок в оговоренные сроки и большой выбор продукции по доступным ценам. Цель А-Профи — предоставить покупателям лучшее сырье и материалы для производства качественных пищевых продуктов.