Пищевые Ароматизаторы

Пищевые ароматизаторы — особые добавки, которые добавляются в пищевые продукты для улучшения их вкуса и запаха. Данные вещества бывают жидкими, капсулированными и сухими, все эти разновидности имеют свои особенности. Ароматизаторы добавляются в разных целях:

• стабилизация вкуса и аромата;
• восстановление вкусовых качеств пищевых продуктов, которые были утрачены во время переработки;
• расширение ассортимента однотипной продукции;
• усиление натуральных вкусовых качеств продукта;
• избавление от неприятных привкусов;
• придание аромата и вкуса безвкусным продуктам.

Разновидности ароматизаторов

Как уже упоминалось, в пищевой промышленности используются порошковые, жидкие и гранулированные ароматизаторы:

1. Порошковые ароматизаторы придают различной продукции натуральный оттенок аромата, которого невозможно добиться одним только естественным носителем. Например, крем с клубничным ароматизатором пахнет более насыщенно, чем при использовании самой клубники. Также эти ароматизаторы выполняют роль консервантов и позволяют дольше сохранять свежесть готовой еды.
2. Жидкие ароматизаторы имеют разное качество, стойкость и сферу применения, данные параметры определяются растворителем, который входит в их состав. Это может быть этанол, триацетин, пропиленгликоль, которые придают ароматизаторам определенные свойства. Для удобства использова они выпускаются в виде эмульсий и концентратов, готовых к потреблению. Чаще всего их добавляют в кондитерской и алкогольной промышленности. Невысокая стоимость делает их очень популярными на мировом рынке.
3. Капсулированные ароматизаторы — новое слово в пищевой промышленности. Как правило, их получают микрокапсулированием, смешивая жидкий ароматизатор с носителем. К последним относятся желатин, модифицированный крахмал, гуммиарабик, декстрин, сахар или соль. Такие ароматизаторы долговечны и просты в применении, их легко смешивать, получая нестандартные композиции.

Для правильного подбора ароматизатора обращайтесь к нашим специалистам, они помогут найти правильные решения непосредственно для каждого производства.

Создайте уникальные вкусовые ощущения с помощью наших натуральных вкусовых решений

Компания А-Профи является лидером по изготовлению натуральных ароматизаторов. Эксперты в сфере разработок и производства тщательно контролируют отбор ингредиентов для создания сертифицированной продукции. Для каждой пищевой группы стоит приобрести разные натуральные ароматизаторы оптом. Например, сухой порошок можно использовать в колбасном производстве, для снеков подойдет концентрированные растворы и пр.

Наши натуральные ароматизаторы (FTNF/S) максимально раскроют вкус вашего продукта или напитка. Мы применяем щадящие технологии, которые максимально сохраняют полезные свойства используемого сырья. В каталоге А-Профи натуральные пищевые ароматизаторы купить оптом можно таких видов:

1. FTNF/S ароматизаторы
2. Водные фазы / эссенции
3. Фракции ароматизаторов и изоляты
4. Концентрированные масла
5. Экстракты

Наши оригинальные вкусовые решения и обширный ассортимент продукции проходят тестирования в лабораториях. Ароматизаторы идеальны для добавления в выпечку, кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, молочные продукты, консервы, соусы и пр. На все наши пищевые ароматизаторы цена находится на доступном уровне.

Как правильно использовать ароматизаторы?

В каждой сфере производства напитков и продуктов используются свои технологии изготовления, которые нельзя нарушать. Дозировка ароматизаторов находится в пределах 0,1-2 кг на 1 тонну продукта. При подборе дозировок стоит учитывать рекомендации фирмы-производителя, а также специфику технологии и конкретной продукции. Превышение рекомендуемых дозировок обычно не представляет опасности, однако может нарушить гармоничность аромата и вызвать посторонние «химические» привкусы.

Ароматизация не усложняет процесс производства, так как многие вещества можно вводить в продукт не разбавленными или в виде концентрированного раствора. Важно, чтобы после внесения добавки, придающей вкус и аромат, продукт был тщательно перемешан. Купить натуральные ароматизаторы для напитков и кондитерских изделий оптом, можно позвонив нашим менеджерам либо заполнив форму заявки ниже.

Преимущества ароматизаторов от APROFI GROUP

На сайте компании APROFI GROUP представлен обширный ассортимент ароматизаторов, стабилизаторов, контрентратов и прочих добавок, без которых не обходится современная пищевая промышленность. Среди сотен артикулов представлены как традиционные, так и экзотические вкусовые добавки.

Мы работаем только с надежными поставщиками сырья, все наши изделия проходят строгий контроль качества на всех этапах производства, поэтому соответствуют высоким стандартам ЕС. APROFI GROUP предлагает инновационные уникальные решения с учетом потребностей и пожеланий своих клиентов, поэтому разрабатывает индивидуальные рецептуры.

Преимущества работы с нами

Используя товары APROFI, каждое пищевое предприятие повысит качество своей продукции, сократит сроки на ее изготовление и снизит расходы на производство. Мы являемся международной группой компаний и специализируемся на поставке моющих и дезинфицирующих средств для пищевой промышленности, медицины, биотехнологических продуктов, фильтрационных материалов, клея для этикетки и смазочного материала для конвейерного оборудования. У нас можно кондитерские ароматизаторы купить и не только, более подробную информацию о наших добавках вы можете узнать в интернет каталоге или позвонив нашим менеджерам.

APROFI GROUP является официальным дистрибьютором для ряда партнеров, мы оказываем им комплексную поддержку для оптимизации производственных процессов.

В нашей компании регулярно проходит научно-исследовательская работа над созданием новых товарами под вкусовые потребности потребителей различных регионов мира. Склады компании расположены в РФ, Украине, Белоруссии, Болгарии, Грузии, Узбекистане и Азербайджане, поэтому оперативная доставка по этим и ближайшим странам обеспечена. Наши ароматизаторы отлично справляются с функциональными задачами, для которых предназначены. Ароматизаторы для алкогольных напитков купить можно выгодно, отправив форму на сайте, либо сделав заказ по контактным номерам телефона.