Заквасочные культуры прямого внесения производства «Calza Clemente» – это концентрированные, лиофилизированные и стандартизированные композиции микроорганизмов, предназначенные для непосредственного внесения в молоко или сливки с целью получения кисломолочных продуктов и сыров.

«Calza Clemente» предлагает в качестве обслуживания своих клиентом собственный опыт в этой сфере, предоставляя индивидуальные решения для каждого производства. Доступна широкая гамма составов на основании молочнокислых бактерий, плесени и дрожжей, предназначенных для всех работ по молочной отрасли и сыроварению.