Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Закваска STPL NT Calza Clemente

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований.

Категория:
Биотехнологические продукты
Закваски
Бренды:
Calza Clemente
Уточнить цену

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований. Культура STPL NT в основном используется в производстве сметаны,  ферментированного молока, русской ряженки.

Состав:

  • Streptococcus thermophilus

Свойства

Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития. Оптимальная температура роста 30°-37°C. (Для получения дополнительной информации о применении свяжитесь с техническим персоналом Calza Clemente s.r.l.).

Температура

Температура зависит от области применения закваски. STPL NT можно использовать при температуре от 35°C до 43°C.

Подробнее
Применение заквасок

Молочные напитки, Сметана

Вид заквасок

Термофильные

Тип заквасок

Лиофилизированные

Подробнее

ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ