Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент Natuzym SF (25 kg) WeissBioTech

Продукт был специально разработан для производства пюре и экстракта с использованием декантера

Категория:
Биотехнологические продукты
Ферментные препараты
Бренд:
WeissBioTech
Уточнить цену

NATUZYM® SF – комбинация из пектиназы, полученная из селектированного штамма Aspergillus niger и целлюлазы – из специального штамма Trichoderma longibrachiatum.

Продукт был специально разработан для производства пюре и экстракта с использованием декантера. Содержащиеся в нем активные компоненты – пектин лиаза, рамногалактуроназа и эндоглюканаза, разрушают структурные частицы, которые образуются во время горячей паузы и стадии охлаждения. Этот ферментный препарат позволяет увеличить выход сока, улучшить осветления сока и скорость потока при ультра-фильтрации.

Подробнее

Похожие товары