Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Закваска ASTRO LP Calza Clemente

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований.

Категория:
Биотехнологические продукты
Защитные культуры
Бренд:
Calza Clemente
Уточнить цену

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований. Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития кислоты.

Состав:

  • Lactobacillus rhamnosus
  • Lactobacillus plantarum
  • Lactobacillus paracasei
  • Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii

Дозировка

Пакет 10U — 1000 литров молока
Пакет 20U — 2000 литров молока
Пакет 50U — 5000 литров молока

*Указанные количества являются результатом опытов. Их необходимо адаптировать к содержимым бактериям и технологиям. Мы не гарантируем ингибирующее действие культуры. Могут потребоваться дополнительные культуры в зависимости от технологии, содержания жира и желаемых свойств продукта.
Подробнее
Применение заквасок

Йогурт, Кефир, Сметана, Сыр, Творог

Тип заквасок

Лиофилизированные

Подробнее

Похожие товары