Фермент DELTABREW BF 50 WeissBioTech

Фермент для улучшения фильтрации пива от компании WeissBioTech используют, когда в рецептуре есть значительная доля ячменя (до 50%). В таких условиях сусло часто становится более вязким, что усложняет дальнейшую фильтрацию. Качественные пивные ферменты помогают снизить влияние бета-глюканов, за счет чего процесс проходит легче и стабильнее.

Этот фермент для пива после затирания работает за счет жидкой бета-глюканазы, полученной из штамма Trichoderma sp. Она разрушает глюканы, которые могут мешать нормальному прохождению жидкости через фильтры. Пивной фермент купить стоит и потому, что в результате его использования сусло становится менее плотным, уменьшается нагрузка на оборудование и ускоряется весь процесс фильтрации.

Пивные ферменты от APROFI можно заказать по оптовым ценам, что особенно выгодно для крупных предприятий. В интернет-магазине представлен широкий ассортимент продукции от прямых производителей. Заказывать ее на постоянной основе — лучшее решение для повышения эффективности изготовления пива и получения стабильного контролируемого результата.