Дрожжи для игристого вина APRO-FERM CHAMP ANAX

Дрожжи APRO-FERM CHAMP ANAX – это наиболее подходящий продукт, если вы планируете выпускать игристые напитки с легкими оттенками орехов. Этот штамм подходит для разных методов производства. Продукт обеспечивает чистый ферментационный профиль. Дрожжи для производства игристых вин бренда ANAX обладают хладоустойчивостью и стабильно работают при температуре брожения 14–22 °C. Для них также характерна спиртоустойчивость – до 15 %.

Также эти дрожжи для белого вина подходят для вторичного брожения в бутылке, что формирует сложный ароматический букет готового напитка и длительное послевкусие. Брожение обеспечивается даже при повышенном давлении, за счет чего сохраняется чистота вкуса и выразительность аромата. Эти дрожжи для шампанского особенно актуальны для профессионального использования. Но также они подойдут для небольших предприятий. Купить дрожжи с высокой концентрацией углекислого газа можно в интернет-магазине APROFI. Этот продукт даст стабильный результат и высокое качество игристых напитков.

• Спиртоустойчивость – до 15,0 % об.
• Температура брожения оптимальная 14-22 ^оС.