Дрожжи SIHA Activhefe 4 (0,5 kg) Eaton

Если к созданию вин вы подходите как к искусству, то дрожжи SIHA Activhefe 4 (0,5 kg) Eaton станут вашим секретным ингредиентом, который превращает обычное сусло в симфонию мелких пузырьков. Это инструмент для тех, кто стремится к идеалу в каждой бутылке, будь то классический метод или современное производство в акратофорах.

Благодаря уникальной селекции высокоактивные сухие дрожжи для изготовление шампанского обеспечивают интенсивный запуск процессов дображивания в бутылках даже при низких температурах. Они работают чисто, легко отделяются и дарят вину тот самый тонкий букет и изысканный перляж. Их можно использовать и как надежные дрожжи для дображивания вин с остановленным брожением.

Специализированные дрожжи для игристого вина позволяют сохранить сортовой аромат и особенности вкуса выбранного сорта винограда. Выбирая проверенный бренд Eaton в интернет-магазине Aprofi, вы получаете гарантию стабильности вне зависимости от количества бутылок в каждой партии. Не упускайте возможность использовать лучшие дрожжи для создания шампанского, ведь истинное качество не терпит компромиссов.

SIHA Активные дрожжи 4 — это высокоактивные сухие дрожжи специально для производства игристых вин, как в акратофорах, так и для брожения в бутылках по „Méthode traditionelle“. Благодаря постоянной селекции разработаны дрожжи с отличными энологическими  свойствами. Они подходят также для дображивания застоявшихся вин.

Особые преимущества SIHA Активных дрожжей 4:
— Быстрое начало вторичного брожения
— Очень хорошие свойства холодного брожения
— Образование шампанского с тонким букетом при одновременной интенсификации аромата, присущего сорту и месту произрастания винограда
— Легкое отделение дрожжей
— Дают игристое вино с мелкими пузырьками
— Хорошие качества при повторном брожении и дображивании застоявшегося вина

Применение

Для быстрого начала брожения и подавления нежелательных чужих организмов рекомендуется добавка как можно большего числа живых клеток. Для игристых вин необходима добавка примерно 1 млн. живых клеток на мл жидкости. При дображивании застоявшихся вин число клеток следует увеличить в 2 – 3 раза, чтобы добиться полного выбраживания. В таких винах, как правило, значительного размножения дрожжей не происходит.