Фермент APRO-ZYME ALDC ANAX

Инновационный фермент для сокращение времени созревания молодого пива APRO-ZYME ALDC ANAX – это ацетолактат-декарбоксилаза в жидком виде. Биодобавка вырабатывается по технологии культивирования бактерий Bacillus licheniformis. Технологи вносят раствор непосредственно перед началом сбраживания сусла. Мощный фермент для предотвращения образования диацетила гарантирует сохранение чистого вкусового профиля эля.

Дозировка вещества крайне мала – всего один либо два миллилитра на гектолитр массы. Столь экономичный расход делает использование продукта бренда ANAX невероятно выгодным алкогольному бизнесу. Масштабные фабрики предпочитают закупать оригинальные пивоваренные ферменты оптом через проверенных дистрибьюторов.

Оптимизация этапа стабилизации существенно повышает общую рентабельность промышленного комплекса. Решение купить фермент для пивзавода поможет значительно ускорить выпуск готовых партий. Напиток быстрее приобретает финальные органолептические свойства без потери качества. Предлагаем заказать надежные ферменты для пива от производителя APROFI, используя каталог нашего интернет-магазина.

Ферментный препарат для сокращение времени для созревания молодого пива  и предотвращения образования диацетила. Жидкая ацетолактат-декарбоксилаза, полученая из Bacillus licheniformis.

• Дозировка: 1 — 2 мл/ гл пивного сусла, используемого для брожения