Фермент APRO-ZYMЕ BETA-COMPLEX ANAX

Высокоэффективный фермент из жидкой бета-глюканазы APRO-ZYMЕ BETA-COMPLEX ANAX добывается путем культивирования штамма Trichoderma sp. Раствор активно используется технологами на стадиях сбраживания и последующей сепарации частиц. Дозировка вещества варьируется от половины до одного грамма на гектолитр перерабатываемой массы. Специализированный фермент для улучшения фильтрации пива запускает процесс глубокой дегидратации глюканов.

Препарат показывает превосходные результаты при затирании с большим объемом несоложеного сырья. Доля таких базовых ингредиентов может достигать 50% без потери качества сусла. Современный фермент для пивоварения гарантирует идеальную прозрачность итогового хмельного напитка.

Экономия времени обработки затора существенно повышает общую рентабельность производственного предприятия. Решение купить фермент для пивзавода позволит значительно сократить затраты энергии. Оригинальная продукция известного бренда всегда поставляется с сопроводительными сертификатами соответствия стандартам. Предлагаем заказать этот фермент для пива от производителя APROFI через официального дистрибьютора – наш интернет-магазин.

Жидкая бета-глюканаза полученная путем ферментации селектированного штамма Trichoderma sp.

Дегидратация глюканов с целью улучшения фильтрации пива, в частности, после затирания с использованием до 50% несоложеного сырья.

• Дозировка: 0,5 — 1 г/гл пивного сусла, используемого для брожения.