Фермент APRO-ZYMЕ BETA-G ANAX

Уникальный фермент для пива из селектированного штамма Trichoderma sp. APRO-ZYMЕ BETA-G ANAX представляет собой густую бета-глюканазу. Раствор вносится непосредственно перед сбраживанием для оптимизации последующей сепарации жидкости. Дозировка добавки крайне мала и составляет максимум один грамм на гектолитр массы. Мощный фермент для улучшения фильтрации сусла пива активирует глубокую дегидратацию молекул глюканов.

Препарат отлично спасает ситуацию при использовании солода откровенно низкого базового качества. Биологически активные компоненты легко перерабатывают внушительные объемы дешевого несоложеного сырья. Выгодно приобретать такие пивоваренные ферменты оптом для обеспечения бесперебойной работы крупной фабрики.

Общая рентабельность промышленного производства возрастает благодаря снижению производственных издержек предприятия. Решение купить фермент для пивзавода в нашем интернет-магазине гарантирует выпуск кристально чистого хмельного напитка. Официальный дистрибьютор поставляет исключительно оригинальную продукцию бренда со всеми необходимыми сертификатами соответствия. Надежные пивоваренные ферменты APROFI всегда подтверждают свой статус лидеров современного европейского рынка.

Жидкая бета-глюканаза полученная путем ферментации селектированного штамма Trichoderma sp.

Дегидратация глюканов с целью улучшения фильтрации сусла пива, с использованием большего количества несоложеного сырья или солода низкого качества.

• Дозировка: 0,5 — 1 г/гл пивного сусла, используемого для брожения