Фермент APRO-ZYME CLEAR FLOW L ANAX

Если вам нужен качественный фермент для осветления вина, стоит обратить внимание на продукцию бренда ANAX. APRO-ZYME CLEAR FLOW L заявлен как фермент для производства белого вина, розового и красного. Применяют его, когда возникают сложности с прозрачностью сусла из-за повышенной коллоидной нагрузки. Продукт помогает стабилизировать процесс производства вина и подготовить сырье к дальнейшим этапам обработки.

Благодаря своему составу фермент с пектолитической активностью эффективно снижает мутность, облегчает осветление напитка и делает фильтрацию более простой и быстрой. Это особенно важно, если стандартные методы не дают нужного результата. Купить ферменты для вина нужно для того, чтобы получить более чистое сусло и уменьшить риски возможных проблем на следующих этапах производства.

Рекомендуемая изготовителем дозировка зависит от типа сырья: для белых вин — 2-3 г/гл, для красных — 4-8 г/гл. Ферменты для вина от APROFI отличаются гарантированным качеством, поскольку поставляются напрямую от производителя, и подходят как для небольших виноделен, так и для крупных производств.

• Дозировка:

— осветление белого сусла 2-3 г/гл,

— осветление красного сусла 4-8 г/гл.