Гранулированный хмель Premiant BarthHaas GmbH & Co.KG

Premiant – чешский горько-ароматический хмель для заводов и крафтовых пивоварен. Выведен в 1996 году на основе знаменитого жатецкого сорта Saaz. В отличие от ароматного предка, он разработан для получения стабильной «благородной» горечи без резких и грубых нот. Чешский гранулированный хмель от бренда BarthHaas GmbH & Co.KG отличается низким уровнем когумулона и умеренным ароматическим профилем. Пряные, цветочные, травянистые и слегка цитрусовые ноты деликатно переплетаются со сладкими оттенками шоколада и пряного карри.

Содержание альфа-кислот может достигать 11 %, позволяя применять Premiant для основного охмеления и дополнительного ароматического вклада на поздних стадиях варки. Подходит хмель для алкогольной промышленности, используется для производства лагеров, пилснеров, светлого пива. Также отлично работает в элях, бельгийских сортах и пале-элях.

В интернет-магазине Aprofi можно хмель «Премиант» купить для промышленного производства крупных партий пива. Также это отличное решение для второго охмеления в чешских пивоварнях. Предлагаем сертифицированный хмель для горечи оптом и в розницу, с учетом производственных задач.

Характеристики:

• Содержание α-кислоты: 7-11 %
• Применения хмеля: Для аромата, Для горечи
• Тип аромата: Пряный, Травянистый
• Страна производства: Czech Republic