Белок PROMILK® SH20 Ingredia
PROMILK® SH20 - это молочный протеин в порошке.
- Категория:
- Белки
- Биотехнологические продукты
- Бренды:
- Ingredia
PROMILK® SH20 используется при производстве сыров: твердых сыров, полутвердых сыров, свежих сыров. PROMILK® SH20 — функциональный протеин, предназначенный для производства сыра по технологии без отделения сыворотки.
Характеристики:
- Форма — сыпучий порошок
- Общая влага 5,5 %
- Всего белков 82,5 %
- Белки в сухом веществе 86,5 %
- Всего жиров 2,0 %
- Всего углеводов 3,0 %, из них сахар 3,0 %
- Всего золы 7,0 %
| Назначение белков | Для сырных продуктов |
