Дрожжи для пива низовое брожениеAPRO CLASSIC LAGER STYLE BEER YEAST ANAX

Дрожжи APRO CLASSIC LAGER STYLE BEER YEAST ANAX – это один из наиболее востребованных продуктов для выпуска лагерных и пилснер-сортов. Штамм активно используется в технологиях низового брожения, где требуется чистый вкусовой профиль и стабильность технологического процесса.

Эти дрожжи для пивоварения лагеря обеспечивают ровное и контролируемое сбраживание при температуре 10–20 °C. Благодаря этому вкус получается максимально чистым с легкими фруктовыми нотами. Такой профиль особенно важен, когда нужно подчеркнуть солодовую основу и сохранить баланс без лишних ароматических примесей.

Высокая скорость оседания и активная флокуляция позволяют ускорить осветление напитка и снизить нагрузку на фильтрацию. Дрожжи для светлого пива стабильно работают при повышенной плотности сусла, позволяя получать напиток спиртуозностью около 10–11%. Дозировка 60–100 г/гл дает возможность точно контролировать расход и оптимизировать производственные затраты.

Используя дрожжи светлое пиво бренда ANAX, можно значительно сократить процесс производства. При этом продукт получится максимального качества от партии к партии. Пивные дрожжи для пивоварения купить можно в нашем интернет-магазине APROFI.

• Флокуляция: высокая.
• Седиментация: быстрая
• Толерантность к алкоголю в 10-11%.
• Дозировка 60-100 г/гл
• Температура брожения 10-20 ^оС.