Дрожжи для красного вина APRO-FERM RED FRUIT ANAX

Дрожжи APRO-FERM RED FRUIT ANAX созданы для полнотелых красных вин с выраженной ягодной ароматикой и устойчивой структурой вкуса. Это специализированный штамм, который уверенно работает в диапазоне 24–30 °C, помогая извлекать фенолы и раскрывать насыщенный цвет.

Такие дрожжи для производства красного вина бренда ANAX усиливают сортовой профиль и формируют ароматический букет с оттенками вишни и спелых ягод. Их особенно ценят, когда хотят получить благородный напиток с плотным телом, бархатистой текстурой и гармоничной кислотностью. Дрожжи для полнотелых красных вин при этом делают вкус более округлым и мягким.

Продукт обеспечивает стабильность производства и особенно хорошо раскрывается в сортах Гренаш, Санджовезе и Сира. Дрожжи для красных вин от производителя APROFI позволяют выходить на крепость до 15,5 %, сохраняя предсказуемость процесса.

Такой штамм подходит и для длительного созревания благородных напитков. Дрожжи для выдержанного вина, приобретенные в нашем интернет-магазине, усиливают потенциал старения и помогают аромату раскрываться постепенно, без потери структуры.

• Спиртоустойчивость – до 15,5 % об.
• Температура брожения оптимальная 24-30 ^оС.