Дрожжи APRO SCOTTISH STYLE BEER YEAST ANAX
Дрожжи верхового брожения для производства традиционного эля
- Категория:
- Биотехнологические продукты
- Дрожжи
- Бренды:
- ANAX
Этот штамм дрожжей используют несколько пивоваренных заводов Шотландии для производства традиционного эля. Конечный аромат характеризуется фруктовыми эфирами. Устойчивость к алкоголю достаточно низкая, поэтому этот штамм особенно применяют для приготовления традиционного эля с конечным содержанием алкоголя 4,5-5%.
- Флокуляция: высокая.
- Седиментация: быстрая
- Толерантность к алкоголю 5,0-6%.
- Дозировка 50-100 г/гл
- Температура брожения 18-24 оС.
| Упаковка | 0.5 кг |
| Назначение дрожжей | Для пива |
| Стиль пива | Эль |
