Дрожжи для производства крепких сортов пива APRO STRONG DARK ALE STYLE BEER YEAST ANAX

Дрожжи APRO STRONG DARK ALE STYLE BEER YEAST ANAX используются для сбраживания плотных сусел с повышенным содержанием алкоголя. Этот штамм особенно актуален при производстве стаутов и портеров. Но также дрожжи для крепленого эля используются для изготовления ягодных вин, чтобы сделать ферментацию стабильной.

Этот штамм обеспечивает максимальный контроль над брожением и препятствует чрезмерному образованию эфиров. Такие дрожжи для темного пива бренда ANAX позволяют сохранить насыщенность солодовой базы и глубину вкуса, что особенно важно в работе с крепкими сортами.

Штамм хорошо работает в диапазоне температур 12–22 °C и имеет толерантность к алкоголю 12%. Высокая флокуляция и средняя седиментация способствуют формированию плотного осадка и упрощают дальнейшую обработку сусла. Благодаря использованию такого продукта можно получить предсказуемый результат от партии к партии. Купить дрожжи у производителя APROFI можно в нашем интернет-магазине. Это оптимальный вариант для эффективного и стабильного результата.

• Флокуляция: высокая.
• Седиментация: средняя
• Толерантность к алкоголю 12%.
• Дозировка 60-100 г/гл
• Температура брожения 12-22 ^оС.