Фермент APRO-ZYME AA-75 ANAX

Ферментные препараты для разжижения крахмала APRO-ZYME AA-75 ANAX помогают подготовить зерновое сусло к дальнейшей переработке. Они способствуют гидролизу, превращая густой замес в текучую массу. Ферменты для спиртовой промышленности выпускаются в удобных канистрах по 25 кг и отлично справляются со своими задачами при температуре от 60 до 85 °C и уровне pH 6,0–6,5. При этом расход минимальный – всего 200–300 граммов на тонну сырья.

Жидкая альфа амилаза ANAX предотвращает клейстеризацию и обеспечивает глубокую декстринизацию сырья без образования комков. Этот препарат подходит как для крупных заводов, которые нацелены на бесперебойный цикл и стабильный выход готового продукта, так и для небольших крафтовых предприятий. Если покупается жидкая альфа амилаза оптом, это позволяет оптимизировать бюджет и выстроить предсказуемый технологический процесс.

Внедрение этого продукта бренда ANAX помогает заметно сократить время на подготовку сусла и защищает оборудование от перегрузок при перемешивании густых масс. Купить ферменты для производства спирта можно в нашем интернет-магазине Aprofi.

• Дозировка: 200-300 г/т
• Рекомендации: t 60-85°C
• pH 6,0-6,5