Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент APRO-ZYME AA-95 LpH ANAX

Чрезвычайно термостойкая и pH-толерантная альфа-амилаза, полученная из генетически модифицированного штамма Komagataella spp.

Категория:
Ферментные препараты
Бренд:
ANAX
Уточнить цену

Чрезвычайно термостойкая и pH-толерантная альфа-амилаза, полученная из генетически модифицированного штамма Komagataella spp. Он быстро снижает вязкость суспензии, высвобождая растворимые декстрины, а также небольшие количества мальтозы и глюкозы при повышенных температурах.

  • Дозировка: 120-150 г/т
  • Рекомендации:
  • t 80-107 °С, рН 4,8-5,2
Подробнее
Упаковка

25 кг

Сфера применения ферментов

Разжижение

Подробнее

Похожие товары