Фермент APRO-ZYME AA-95 LpH ANAX
Термостабільна і рН толерантна α-амілаза
- Категорія:
- Ферментні препарати
- Бренди:
- ANAX
APRO-ZYME AA-95 LpH – це надзвичайно термостабільна та pH-толерантна альфа-амілаза (3.2.1.1), отримана з генетичномодифікованого штамма Komagataella spp. Він швидко знижує в’язкість суспензії, звільнюючи розчинні декстрини, та невеликі кількості мальтози та глюкози при підвищених температурах.
Дозування 100-150 г/т
Рекомендації
- t 80-100 °С,
- pH 4.8 – 6.5
| Упаковка | 25 кг |
| Сфери застосування ферментів | Розрідження |
