Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Пивоваріння (58 шт)

Товари для пивоваріння

Сучасна пивна промисловість активно розвивається, у продажу є десятки сортів пива. Це було досягнуто за рахунок винайдення та застосування різних добавок: освітлювачів, ферментів, дріжджів, стабілізаторів та інших речовин. Численні інгредієнти для варіння пива представлені в каталозі компанії APROFI GROUP. Досвідчені технологи проконсультують щодо доступного асортименту та підберуть продукцію відповідно до запитів кожного клієнта.

Які можна товари для пивоваріння купити?

Для пивної промисловості використовуються:

  • Ячмінний, пшеничний або кукурудзяний солод для варіння. Саме він надає хмільному напою неповторного смаку, аромату та відтінку.
  • Хміль, він надає пиву обволікаючої терпкої гіркоти, фруктового або квіткового аромату, покращує його стійкість.
  • Дріжджі різного рівня бродіння. Якщо купити інгредієнти для варіння пива, можна збродити напій із дивовижним смаковим букетом.
  • Інгредієнти на основі вуглекислої кислоти, сусла чи цукру. Вони насичують продукт вуглекислим газом.
  • Ферменти. Допомагають покращити якість сусла для пива (покращена фільтрація, розрідження та оцукрювання).
  • Освітлювачі сусла. Вони освітлюють сусло та збільшують обсяг готового напою.

Все для пивоваріння купити можна в компанії “А-Профі”.

Властивості та переваги пивних ферментів

Ферменти у виробництві пива відіграють не останню роль. На виробництві використовуються такі різновиди:

  • амілолітичні, вони розріджують і оцукровують крохмаль;
  • протеолітичні, вони розщеплюють білки зерна до пептидів;
  • цитолітичні.

Всі вони забезпечать нормальне бродіння сусла, освітлення, фільтрацію напою, а також низку інших фізико-хімічних та смакових властивостей пива. На ці інгредієнти для пива ціна залежить від вихідної сировини. Дорожча сировина забезпечує високу якість кінцевого продукту, що пройшов весь етап ферментації.

Дріжжі для пива: що відомо?

Будь-які дріжджі, включаючи пивні, – це грибкові мікроорганізми, які розмножуються у живильному середовищі та виділяють метаболічні продукти. У процесі зброджування пива вони забезпечують смак, піноутворення та відсоток спирту. Таким чином, можна сказати, що ці інгредієнти для пива замовити потрібно для отримання високосортного напою з відмінними смаковими характеристиками.

Пивоварні дріжджі бувають 3 видів:

  • дикі, вони використовувалися людством багато тисячоліть тому. Сьогодні вони рідко використовуються на виробництві;
  • верхнього бродіння, ідеально підходять для елю та пінних напоїв;
  • низового бродіння, вони більш універсальні у застосуванні, активні за низьких температур і утворюють густий осад на дні.

За формою випуску вони бувають рідкими та сублімованими. Сублімовані зручні у застосуванні, можуть використовуватись у домашніх умовах, мають доступну вартість. Рідкі зразки мають більш виражені смако-ароматичні властивості, коштують дорожче і потребують особливих умов зберігання та транспортування.

Ще можна такі інгредієнти для пивоваріння купити, як освітлювачі, стабілізатори та матеріали для фільтрації. Завдяки їм пиво вийде однорідним, матиме приємний відтінок, відсутність сторонніх домішок та тривалий термін зберігання.

Де можна замовити товари для пивоваріння оптом?

Якщо ви шукаєте якісні харчові добавки для свого виробництва, звертайтесь до компанії APROFI GROUP. Менеджери та технологи врахують усі запити та вимоги клієнта, щоб підібрати йому оптимальні варіанти з урахуванням особливостей та технічного оснащення вашого підприємства. Ви можете купити інгредієнти для пивоваріння на найвигідніших умовах для виробництва будь-яких масштабів.

Всі наші товари для харчової промисловості – ефективні та безпечні для здоров’я. Вони постачаються у зручній закритій тарі, кожна упаковка комплектується інструкцією від виробника. Для оформлення замовлення залишайте заявку на сайті “А-Профі” або за телефоном.

More