Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Хміль гранульований (28 шт)

Хміль гранульований

На сьогоднішній день пивоварний хміль є ключовим інгредієнтом для приготування пива. Він володіє особливим смаком і ароматом, з його допомогою можна варити якісне пиво як в промислових, так і в домашніх умовах. Для кожного сорту пива використовується свій сорт і кількість сировини. Пивоварний хміль купити можна самої різної якості і форми. Найпоширеніший варіант – хміль в гранулах, він довгий час зберігає цінні властивості і характеристики.

Що таке гранульований хміль?

Гранульований хміль – найпоширеніша форма хмільних шишок. Для отримання гранул шишки попередньо висушують і подрібнюють, потім продавлюють через спеціальну форму. На гранульований хміль ціна цілком доступна, при цьому він економно витрачається. У його складі присутні натуральні смоли, завдяки яким гранули підтримують свою форму без хімічних зв’язуючих. Дозування хмелю буде залежати від рецептури, як правило, це становить від 6 до 20 грамів на десятилітрову ємність з суслом.

Хміль гранульований купити можна для створення аромату або гіркоти. Він більш компактний в порівнянні з цільнолистовим і набагато зручніше зберігається, особливо, якщо він продається у вакуумній упаковці. Найбільш часто зустрічається форма гранул – T-90. Рідше зустрічаються гранули Т-45. У них вилучена велика частина рослинного матеріалу, тому така форма вважається більш концентрованим продуктом. При використанні цього інгредієнта в пиві з’явиться на 10% більше гірких речовин. Цифри в назвах гранульованого хмелю свідчать про те, яка частина вихідного матеріалу сушеного хмелю перетворює його в гранули.

Особливості застосування гранульованого хмелю

Є певні правила, які визначають, як саме використовувати гранульований хміль від виробника. Він не є абсолютно чистим продуктом, тому фахівці рекомендують настоювати його в горілці або спирті. Завдяки цьому в сусло не потраплять сторонні або шкідливі компоненти. Додавати гранули хмелю потрібно в сусло температурою 24 градуси, так вони краще розкриють свої властивості.

Якісний хміль для пива оптом, куплений в А-Профі, має ряд переваг:

  • дозволяє отримати рівномірну гіркоту пива;
  • має тривалий термін зберігання;
  • може підвищити вихід гірких речовин;
  • вимагає мінімальних витрат на транспортування і зберігання;
  • зручне дозування.

За якістю хміль в гранулах не поступається сушеним шишкам. Він вважається найпопулярнішим і більш натуральним видом, тому широко використовується відомими виробниками і домашніми умільцями. Сучасний асортимент даної добавки досить широкий, тому кожен зможе підібрати певний сорт і купити хміль для варіння пива під свої смакові переваги.

Де можна недорого хміль для пивоваріння купити?

Якісні товари для пивоваріння доступні в різних варіантах, складах і дозуваннях. Вивчити їх можна на сайті компанії APROFI GROUP. Тут представлені сертифіковані біотехнологічні продукти, включаючи хміль в гранулах оптом. Всі товари в асортименті “А-Профі” ефективні і безпечні, кожне пакування комплектується інструкцією від виробника. Тут можна самостійно підібрати продукцію, або звернутися до технологів, які не тільки підберуть потрібний товар, але і проконсультують стосовно технології його використання. Якщо виникнуть питання стосовно дозування, умов експлуатації та зберігання, зв’яжіться з менеджерами компанії.

Детальніше