Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Кондитерська промисловість

No products were found matching your selection.

    Сировина для кондитерської промисловості

    Сучасна кондитерська промисловість є однією з найбільш великих і багатогранних, так як виготовляє десятки видів готової продукції. Сировина для кондитерської промисловості також представлено сотнями найменувань і при цьому постійно розширюється за рахунок використання нових технологій. Від її якості і задіяних технологічних процесів буде залежати зовнішній вигляд і смакові властивості кондитерських виробів. Всілякі добавки, посипання, наповнювачі, розпушувачі, стабілізатори – все це націлене на те, щоб ви отримали смачну привабливу продукцію з тривалим терміном зберігання.

    Особливості інгредієнтів для кондитерського виробництва

    У галузевій групі інгредієнтів для кондитерки представлені різні добавки, які впливають на ті чи інші характеристики продукту: швидкий підйом тіста, наявність гарної скоринки, ароматний запах і смак, привабливий зовнішній вигляд, тривалий термін зберігання та ін. Незважаючи на відмінності, всі вони мають загальні властивості:

    • безпечні для споживачів;
    • мають приємний смак і аромат;
    • не мають в своєму складі шкідливих сторонніх домішок;
    • економічно вигідні у використанні.

    Товари для кондитерської промисловості полегшують і прискорюють процес виготовлення, покращують консистенцію і дозволяють урізноманітнити оформлення різних кондитерських виробів.

    Різновиди кондитерської сировини

    Сьогодні можна купити товари для кондитерської промисловості найрізноманітніших видів:

    • сировину, що збагачує смак і аромат;
    • добавки, що поліпшують консистенцію десертів;
    • сировину для оформлення кондитерської продукції;
    • готові суміші для випічки і багато іншого.

    Застосування даних продуктів забезпечує високу якість при низьких затратах, а також істотну економію коштів. Різні добавки дозволяють захистити солодощі від псування, роблять їх більш привабливими для споживача і зручнішим в приготуванні.

    Групи сировини для кондитерської промисловості виглядають так:

    • розпушувачі;
    • пектини;
    • антиоксиданти;
    • консерванти;
    • ароматизатори;
    • стабілізатори;
    • підсилювачі смаку;
    • барвники та ін.

    Багато які з перерахованих добавок мають універсальні властивості, тобто виконують одночасно кілька корисних функцій. Наприклад, аскорбінова кислота – потужний антиоксидант і консервант, при цьому вона покращує колір виробу, роблячи тісто більш світлим.

    Ціна на кондитерську сировину буде залежати від фасування і марки виробника. Дані речовини відповідають сучасним стандартам ГОСТ, тому безпечні в застосуванні.

    Сировина для кондитерських фабрик від інтернет-магазину APROFI GROUP

    Зробити смак досконалим допоможуть ароматизатори, гліцерин, ізомальт та інші харчові добавки, безпечні для здоров’я людини і сертифіковані інгредієнти. Сьогодні покупцям надані необмежені можливості для покупки кондитерської сировини, обладнання та інвентарю. Однак не всі постачальники готові надати сертифіковані товари від надійних виробників. Група компаній “А-Профі” гарантує 100% якість представленого товару, а також доступні ціни, швидку обробку замовлення і оперативну доставку. При необхідності можна отримати детальну консультацію. У нас можна придбати кондитерські інгредієнти оптом або невеликими партіями.

    Фахівці APROFI GROUP здійснюють прямі поставки добавок для кондитерського виробництва від кращих компаній-виробників і імпортерів. Це гарантує стабільну якість і доступну вартість всієї реалізованої продукції. Ми дотримуємося зваженої цінової і асортиментної політики, пропонуємо широку гаму товарних позицій, що дозволяє комплексно забезпечувати потреби клієнтів. Оформляючи замовлення у нас, ви можете бути впевнені в якості та свіжості продуктів, які ви отримаєте, а також їх своєчасній доставці.

    Детальніше