Білок PROCREAM® 15 Ingredia

Знежирений молочний функціональний білок. PROCREAM® 15 може використовуватися у всіх видах живильної сфери при частковій або повній заміні знежиреного сухого молочного порошку. Склад робить його особливо ефективним при використанні у виробництві морозива чи заморожених десертів.

Завдяки адаптованому вибору компонентів молока, кожен інгредієнт PROCREAM® 15 привносить у ваш рецепт усі переваги порошку та за нижчою ціною.

Склад:

• Молочний білок
• Лактоза

Характеристики:

• Форма – сипучий порошок
• Кислотність 0.15 %
• Загальна волога 4%
• Усього білків 15 %
• Усього жирів 1%
• Усього вуглеводів 73%, з них цукор 73%
• Лактоза 73%
• Усього золи 7 %