Фермент APRO-ZYME AG 10 ANAX
Глюкоамилаза
- Категория:
- Ферментные препараты
- Бренды:
- ANAX
APRO-ZYME AG10 представляет собой глюкоамилазу. Фермент производит глюкозу из сжиженного крахмала и представляет собой экзо-1,4-α-D-глюкозидазу, которая гидролизует связи 1,4-α в сжиженном крахмале и 1,6-α связи. Продукт обладает дополнительными активностями, которые делают фермент более эффективным. .
- Дозировка: 250 г/т
- Рекомендации: 62 °С
- рН 4,2-4,6
| Упаковка | 25 кг |
| Сфера применения ферментов | Осахаривание |
