Фермент APRO-ZYME AROME ANAX

Высококонцентрированный фермент для экстракции вин APRO-ZYME AROME ANAX позволяет получить максимум аромата из вина. В основе препарат лежит очищенная бета-гликозидаза, которая высвобождает сортовые ноты. Ферменты Anax для виноделия аккуратно расщепляет ароматические связи во время выдержки или брожения, обеспечивая предсказуемый результат и стабильное качество готового напитка.

Эти винные ферменты для экстракции аромата незаменимы при работе с мускатными, яркими белыми и розовыми сортами. Они не нарушают баланс, структуру и тело вина, но при этом раскрывают фруктовые и цветочные ноты. За счет высокой концентрации расход получается минимальным. Этот препарат бренда ANAX помогает делать вино, которое запоминается с первого вдоха. Это простой способ придать напитку благородный, сложный и дорогой аромат, подчеркнуть особенности терруара, не усложняя при этом технологический процесс.

Купить ферменты оптом можно в нашем интернет-магазине Aprofi. Мы организовываем доставку по Грузии и Украине. Но на фермент бета глюкозидаза цена варьируется, поэтому лучше уточнять стоимость у менеджера.

• Дозировка 3-5 г/гл.