Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент APRO-ZYME COLOUR ANAX

Фермент для осветления красных ягод с высокой кислотностью

Категория:
Биотехнологические продукты
Ферментные препараты
Бренд:
ANAX
Уточнить цену

APRO-ZYME COLOR разработан специально для мацерации и депектинизации таких кислых красных ягод как черная смородина, малина, клюква и черника. Применение: черная смородина, малина, клюква, черника

  • Активность: 650 PLU/г
  • Дозировка:
  • мезга: 50-300 г/т,
  • сок: 10-40г/т
  • Рекомендации: 1-2 часа при 10-60 °С,
  • рН 2,5-3,0
Подробнее
Упаковка

25 кг

Назначение ферментных препаратов

Для выжимки мезги

Вид ферментных препаратов

С пектолитической активностью

Подробнее

Похожие товары