Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент APRO-ZYME COLOUR STAB ANAX

Специальный ферментный комплекс для осветления и стабилизации соков красных ягод с протеолитической активностью

Категория:
Биотехнологические продукты
Ферментные препараты
Бренд:
ANAX
Уточнить цену

APRO-ZYME COLOUR STAB разработан для осветления интенсивно окрашенных или перенасыщенных протеинами соков.

  • Активность:
  • пектиназа: 560 PLU/г,
  • протеаза: 200 APU/г
  • Дозировка: 20-30 г/т
  • Рекомендации: 1-2 часа при 10-60 °С,
  • рН 2,0-3,0
Подробнее
Упаковка

25 кг

Назначение ферментных препаратов

Для выжимки мезги

Вид ферментных препаратов

С пектолитической активностью

Подробнее

Похожие товары