Фермент APRO-ZYME DEPECTIN ANAX
Высокоэффективная пектиназа для осветления сока с дополнительной арабаназной активностью
- Категория:
- Биотехнологические продукты
- Ферментные препараты
- Бренды:
- ANAX
APRO-ZYME DEPECTIN специально разработан для депектинизации и осветления соков, благодаря арабаназе предотвращает постарабановую мутность в концентрированном соке.
| Активность | Дозировка | Рекомендации |
| 600 PLU/г
|
10-50 мл/т | 1-2 часа при 50-55 °С,
рН 3,0-5,0 |
| Упаковка | 25 кг |
| Назначение ферментных препаратов | Для выжимки мезги |
| Вид ферментных препаратов | С пектолитической активностью |
