Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент APRO-ZYME PECTIN+ ANAX

Пектинэстераза для производства сока прямого отжима или предотвращения образования метилового спирта

Категория:
Биотехнологические продукты
Ферментные препараты
Бренды:
ANAX
Уточнить цену

APRO-ZYME PECTIN+ высококонцентрированная и очищенная пектин метил эстераза для мацерации и повышения выхода сока без гидролиза пектина. Предотвращает образование метилового спирта в процессе перегонки сброженных соков.

АктивностьДозировкаРекомендации
1000 PME/г

 

75-150 мл/т1-2 часа при 50-60 °С, рН 3,0-5,0
Подробнее
Упаковка

25 кг

Назначение ферментных препаратов

Для выжимки мезги

Вид ферментных препаратов

С пектолитической активностью

Подробнее

ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ