Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME PECTIN+ ANAX

Пектинестераза для виробництва соку прямого віджиму або попередження утворення метилового спирту

Category:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Brands:
ANAX
Check the price

APRO-ZYME PECTIN+ висококонцентрована та очищена пектин метил естераза для мацерації та збільшення виходу соку без гідролізу пектину. Попереджує утворення метилового спирту в процесі перегонки сброджених соків.

Активність Дозування Рекомендації
1000 PME/г  75-150 мл/т 1-2 часа при 50-60 °С, рН 3,0-5,0
More details
Упаковка

25 кг

Назначение ферментных препаратов

Для віджимання мезги

Вид ферментных препаратов

З пектолітичною активністю

More details