Хмель Hallertau Blanc BarthHaas GmbH & Co.KG
Данный сорт хмеля содержит колоссальное количество масла мирцена
- Категория:
- Хмель гранулированный
- Хмель и экстракты
- Бренды:
- BarthHaas GmbH & Co.KG
Ароматика хмеля — насыщенная, с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи.
Этот сорт хмеля содержит колоссальное количество масла мирцена 60 — 75 %, которое очень нестабильно и значительно улетучивается во время кипячения и брожения, поэтому хмель целесообразно задавать для сухого охмеления или в самом конце кипячения.
Содержание α-кислоты: 9-11 %
Применения хмеля: Для аромата
Тип аромата: Фруктовый, Цветочный
Страна производства: Germany
| Страна производства | Germany |
| Назначение хмеля | Для аромата |
| Тип аромата | Фруктовый, Цветочный |
