Хмель Kazbek BarthHaas GmbH & Co.KG
Хмель Казбек обычно используется на второй стадии охмеления
- Категория:
- Хмель гранулированный
- Хмель и экстракты
- Бренды:
- BarthHaas GmbH & Co.KG
Стили пива, в которых обычно используют этот хмель включают пилзнеры, лагеры, бельгийский стили Элей, а иногда и Биттеры. Хмель Казбек обычно используется на второй стадии охмеления, также незаменим при сухом охмелении на вторичном брожении. Придает изысканный землистый аромат в пиве. Поэтому хмель чем-то похож на чешский Жатецкий, но имеет более высокое содержание альфа-кислоты и когумулона, чем в его прародиче.
Содержание α-кислоты: 5-8 %
Применения хмеля: Для аромата, Для горечи
Тип аромата: Травянистый
Страна производства: Czech Republic
| Назначение хмеля | Для аромата, Для горечи |
| Тип аромата | Травянистый |
| Страна производства | Czech Republic |
