Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Закваска Lactoferm MV Cheese-Tek Biochem

Концентрированная, лиофилизированная молочная стартерная культура для прямой инокуляции в бак.Продукт доступен к заказу только на территории Грузии и Азербайджана.

Категория:
Биотехнологические продукты
Закваски
Бренды:
Biochem
Уточнить цену

Концентрированная, лиофилизированная молочная стартерная культура для прямой инокуляции в бак (DVI ®) идеально подходит для приготовления сыров из коровьего и козьего молока и вытяжных сыров, таких как Моцарелла, Качотта, Скаморца.

Природная термофильная культура, состоящая:

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Рекомендуемая дозировка:

  • 1U для 100 л молока

Фаговое вращение: 11, 12, 13, 14, 15

Подробнее
Применение заквасок

Моцарелла, Сулугуни, Чечил

Тип заквасок

Лиофилизированные

Вид заквасок

Термофильные

Подробнее

ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ