Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Закваска Lactoferm YO 428 YogurtTek Biochem

Концентрированная, лиофилизированная молочная стартерная культура для прямой инокуляции в бак.Продукт доступен к заказу только на территории Грузии и Азербайджана.

Категория:
Биотехнологические продукты
Закваски
Бренды:
Biochem
Уточнить цену

Концентрированная, лиофилизированная молочная стартерная культура для прямой инокуляции в бак (DVI ®) идеально подходит для производства йогурта со средней вязкостью, средней кислотностью и средним ароматом.

Термофильная культура, составленная в порядке убывания:

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Рекомендуемая дозировка:

  • 1U для 100 л молока

Фаговое вращение: YO 426 , YO 427

Подробнее
Применение заквасок

Йогурт десертный, Йогурт питьевой

Тип заквасок

Лиофилизированные

Вид заквасок

Термофильные

Подробнее

ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ