Фермент APRO-ZYME VISCO-BETA ANAX

APRO-ZYME VISCO-BETA ANAX – это высококонцентрированный жидкий ферментный комплекс гемицеллюлазы. Используются такие ферменты для снижения вязкости замеса. Чаще всего их применяют для расщепления некрахмальных полисахаридов, содержащихся в зерновом сырье с высокой вязкостью, таком как ячмень и пшеница. Это необходимо для создания качественного сусла. Ферменты для производства спирта работают при температуре 50–55 °C при уровне pH 4,5–5,5. При этом расход минимальный – всего 20–50 г/т сырья.

Ферментные препараты для разжижения крахмала необходимы крупным спиртовым заводам и небольшим крафтовым производствам. Использование такого препарата увеличивает долю сбраживаемых сахаров, улучшает текучесть и снижает нагрузку на оборудование. Купить фермент целлюлаза оптом бренда ANAX можно в нашем интернет-магазине APROFI. Стоимость варьируется, поэтому ее лучше уточнять у менеджера. Специалист точно сориентирует, какая сейчас на жидкий ферментный комплекс гемицеллюлазы цена.

• Дозировка: 20-50 г/т
• Рекомендации: 50-55°С,
• рН 4,5-5,5